Unsere Biere

Neben wechselnden Spezialbieren haben wir zwei Hauptsorten im Angebot: Schanzenbräu Rotbier und Schanzenbräu Hell. Hier findet ihr alle Schanzenbräu Verkaufsstellen in der Umgebung. Kästen und Partyfässer mit Zubehör bekommt ihr im Schanzenbräu Lagerverkauf.

Schanzenbräu Rotbier - 0,33l und 0,5l Flasche

Schanzenbräu Rotbier

Die Mischung macht´s: Drei verschiedene Malze und zwei Hopfensorten aus der Region kommen zum Einsatz. Spezielle, länger „gedarrte“ Malze sorgen für die rote, dunkle Farbe. Beim Darren wird das Malz nach dem Keimprozess bei hohen Temperaturen getrocknet. Je höher die Temperatur, desto dunkler wird das Malz. Schanzenbräu Rotbier ist untergärig, unfiltriert, vollmundig und gut gehopft. Die Stammwürze beträgt 11,9% und der Alkoholgehalt 4,9%. Gebraut nach dem bayrischen Reinheitsgebot.

Schanzenbräu Hell - 0,33l und 0,5l Flasche

Schanzenbräu Hell

Helles Pilsener Malz und zwei Hopfensorten aus der Region werden beim untergärigen Schanzenbräu Hell verwendet. Vollmundig und unfiltriert ist das Helle ein Vollbier mit Pilscharakter. Die Stammwürze beträgt 11,8%, der Alkoholgehalt 4,8%. Gebraut nach dem bayrischen Reinheitsgebot.

Blonder Baron

Spezialbiere

Neben unseren Hauptsorten sind Spezialsude wie Schwarzbier, Märzen, „Blonde Baron“ - ein kaltgehopftes, im Whiskyfass gelagertes Bockbier -, das Sommer- und Weihnachtsbier saisonal und limitiert mit im Programm.

Unseren unfiltrierten hellen Bock "Dem Loni sein Bock" - gebraut mit den 3 Hopfensorten Hallertauer Perle, Saphir und Cascade - haben wir auf dem Bierfest im Nürnberger Burggraben am Craftbeerstand präsentiert. 

Für das Altstadtfest in Nürnberg 2014 haben wir erstmalig und in Zusammenarbeit mit der Brauerei Binkert ein Rotes Weizen gebraut, das man in der "Hütte´n" auf der Insel Schütt vom 18.9.-29.9. probieren kann. 

Das Hokkaido Winter Lager, gebraut mit Zimt und Kardamom, haben wir im Januar 2015 in der Schankwirtschaft vom Fass ausgeschenkt. In einer limitierten Auflage war es danach auch in kleinen Mengen in der Flasche in unserem Lagerverkauf erhältlich. 

Die Spezialbiere werden in der Regel nur über unseren Lagerverkauf verkauft. Unseren Händlern können wir diese Sorten aufgrund der geringen Mengen leider nicht anbieten.