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“Eines für Alle, alle für eines”, das ist das Motto unserer Nürnberger Braugemeinschaft. Von der ersten Idee bis zur tatsächlichen Umsetzung vergingen nur knapp 3 Monate. “Wir sind stolz, dass sich nach unserem Aufruf in dieser herausfordernden Zeit neun Nürnberger Bierspezialisten zur Nürnberger Brau Gemeinschaft zusammengefunden haben und gemeinsam ein Zeichen des Zusammenhaltes setzen, neue Wege gehen, zusammenhalten und nach vorne blicken mit Rücksicht und Solidarität. Es ist schön, dass so viele mit dabei sind Weiterlesen…

Freidla – so heißt das Hausbier des noch jungen Nürnberger Gasthauses “Die Wirtschaft”. Gebraut wird das Bier bei uns in der Brauerei in Nürnberg-Höfen. Direkt am Nürnberger Hauptmarkt öffnete “Die Wirtschaft” im Oktober 2020 die Pforten. Die Speisekarte bietet wechselnde regionale und saisonale Speisen: deftige Fleischgerichte, Gemüse aus dem Knoblauchsland und süße Nachspeisen (z.B. “Koung und Doddn”). Der Kopf hinter der neuen Wirtschaft ist Jens Brockerhof, Geschäftsführer von EL PARADISO Catering und Tafelzier Patisserie. Natürlich Weiterlesen…

Küchenchef für die Schankwirtschaft (m/w/d) Wir suchen zum Start in die Sommersaison eine(n) Küchenchef/in (m/w/d) zur Leitung unserer Gastroküche mit (bisher) typisch fränkischen bzw. deutschen Speisen. Als Küchenchef/in gehören folgende Tätigkeitsbereiche zu deinen Aufgaben: Personalführung Dienstplanerstellung Planung der Tages- und Wochenkarte Einkauf Qualitätskontrolle sowie die Weiterentwicklung der Speisekarte, insbesondere im vegetarischen Bereich Neben der Leitung der Küche gehört auch die Mitarbeit im täglichen à la carte Geschäft zu deinen Aufgaben. Wir freuen uns auf deine Weiterlesen…

Kommt doch mal wieder zu unserem Lagerverkauf, wir haben jetzt auch Taschen und Seesäcke für euch im Angebot. Die schwarzen Stoffbeutel mit unserem Schanzenbräu Bären sind aus Bio-Baumwolle und kosten 4,80 €, die Seesäcke mit dem Bären auf dem Bierfass mit Gitarre bekommt ihr für 13,90 €. Beide eignen sich auch super als Geschenkverpackung, natürlich gut gefüllt mit einer Auswahl unserer Biere. Und das aktuelle schwarze Schanzenbräu Nürnberg T-Shirt passt bestimmt auch noch rein. Taschen, Weiterlesen…