Küchenchef für die Schankwirtschaft (m/w/d)

Schanzenbräu Biergarten Nürnberg Gostenhof

Wir suchen zum Start in die Sommersaison eine(n) Küchenchef/in (m/w/d) zur Leitung unserer Gastroküche mit (bisher) typisch fränkischen bzw. deutschen Speisen.

Als Küchenchef/in gehören folgende Tätigkeitsbereiche zu deinen Aufgaben:

  • Personalführung
  • Dienstplanerstellung
  • Planung der Tages- und Wochenkarte
  • Einkauf
  • Qualitätskontrolle
  • sowie die Weiterentwicklung der Speisekarte, insbesondere im vegetarischen Bereich

Neben der Leitung der Küche gehört auch die Mitarbeit im täglichen à la carte Geschäft zu deinen Aufgaben. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Bitte sende deine Bewerbungsunterlagen an Jürgen Rehm wirtschaft@schanzenbraeu.de

Kategorien: Allgemein