Brauerei Schanzenbräu

Der Lagerverkauf in der Brauerei öffnet wieder am 1. Februar 2021.

Unsere Brauerei findet ihr in der Proeslerstr. 3 in 90431 Nürnberg – Höfen

Schanzenbräu ist eine Bier-Brauerei aus Nürnberg. Neben unseren limitierten und wechselnden Spezialbieren haben wir die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold im Angebot. 

Im Januar 2016 wurde der Neubau der Brauerei in Nürnberg-Höfen fertig gestellt, die Produktion der Haupt- und Spezialsorten mit unserer neuen Brauanlage beginnt. Beim Spatenstich, also dem offiziellen Startschuss für unsere Brauerei-Baustelle im April 2015, waren u.a. auch der ehemalige OB Dr. Maly und Stefan Stang vom Verband Private Brauereien Bayern e.V. mit dabei. Nordbayern.de war auch dabei und hat über diesen für uns sehr aufregenden Tag berichtet.

Unser Tanklager haben wir 2018 aufgestockt, um neben unseren Hauptsorten noch weitere Spezialbiere brauen zu können. 

Bereits 2004 wurde der erste Sud im Keller einer Hinterhofwerkstatt in der Bärenschanzstraße gebraut – und so sind auch der Name und das Logo der Brauerei entstanden. Eingemaischt wurde damals in ausgedienten Waschkesseln, aufgesägte Bierfässer wurden zu Gärbottichen umfunktioniert.

Ab Januar 2007 wurde mit professioneller Ausrüstung in der Adam-Klein-Straße in Gostenhof gebraut. Hier wurden hauptsächlich unsere Spezialbiere und kleinere Sude gebraut. 

Unsere Brauerei